Tag: ricette


La Minestra Maritata

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Una ricetta tramandata da secoli a cura di Angela Cerreto Secondo alcuni storici gastronomici, la ricetta che vogliamo proporvi in questo articolo sarebbe un adattamento della “Olla podrida”, una specialità […]

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Il Fungo Porcino del Vulcano Roccamonfina

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  Nella rigogliosa vegetazione che circonda il comune di Roccamonfina, tra boschi di querce, carpini e castagni, la natura vulcanica del terreno favorisce la crescita di un tipico ed eccezionale […]

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