Categoria: Ristorante a Liberi , Mangiare a Liberi
Il futuro nelle tradizioni del passato
Da Pane Arso unire tradizione e modernità significa ricercare le migliori eccellenze del territorio, da rielaborare in maniera originale e innovativa. È una forma d’arte che trasforma ogni singolo ingrediente in un capolavoro gastronomico.
Un’attenta selezione delle materie prime e la smoderata passione per la buona cucina dello chef danno vita a piatti unici che sono la perfetta sintesi del connubio tra cucina tradizionale e moderna.
Il giovane chef di Pane Arso, Enrico Sabino, studia e sperimenta nuove combinazioni e accostamenti, per portare in tavola i veri sapori del territorio, sia di terra che di mare, che rispettano alti standard di qualità e freschezza. Nei piatti dello Chef la parola chiave è emozionare, e il suo staff lavora incessantemente per garantirvi il massimo della qualità e la cura del dettaglio.
Le specialità della cucina di Pane Arso sono soprattutto piatti a base di carne e di pesce.
Le carni utilizzate provengono dal mercato locale e italiano, mentre il pesce, freschissimo, proviene dal mercato di Formia o di Pozzuoli.
Le cerimonie da Pane Arso
Pane Arso dispone di confortevoli sale che possono ospitare i tuoi momenti più importanti.
Lo staff attento e preparato, accompagna i clienti in un ambiente sobrio e raffinato, dove comincia una degustazione decisamente unica perché per ogni occasione qui da Pane Arso viene creato un menu ad hoc.
Dalla colazione di lavoro agli eventi più esclusivi, ogni assaggio diventa un’esperienza di gusto.
Lo Chef Enrico Sabino
Lo chef classe 1996, originario di Treglia, piccolo paesino in provincia di Caserta, inizia e conclude il suo percorso formativo presso l’Istituto Alberghiero Angelo Celletti di Formia.
L’enorme passione per la cucina e l’esperienza accumulata, imparando e sperimentando nuove tecniche e ricette, gli danno lo slancio per iniziare una nuova e bellissima esperienza.
Ed è così che, dopo alcuni anni trascorsi lontano da casa, decide di ritornare nella sua terra d’origine per dare vita alla sua creatura, unione di tecnica e tradizione: il ristorante Pane Arso.
Pane Arso
Via Provinciale, 1 | Liberi
Tel. 0823 1445298
Cell. 329 7139701
www.panearso.it
