Osteria del Baccalà

Osteria
via napoli 210 - Vairano Scalo (Ce)
+39 388 9962540 / +39 380 1864355 / +39 0823 988240

Categoria: Osteria a Vairano Scalo , Mangiare a Vairano Scalo

Con le olive, con la zucca o con le fave; al limone, con le verdure, al carpaccio o semplicemente fritto; con i pomodorini o senza, a zuppa, con i paccheri o gli spaghetti e in altri mille modi diversi.

L’Osteria del Baccalà è un delizioso e gettonatissimo ristorante specializzato nel cucinare il baccalà. Il locale si sviluppa in pochi metri quadri e si trova a Vairano Scalo, a due passi dall’uscita del casello autostradale di Caianello .

Il baccalà è un alimento sano, magro, ricco di vitamine e con un contenuto proteico decisamente superiore a quello della carne.

Le ricette sono garantite dall’esperienza del Professor Antonio Ruggiero, per gli amici “Il Re del Baccalà”.
Il Professore è stato per anni Patron del Ristorante Fortezza Normanna a Vairano Patenora. Nella bellissima Villa Ciriello del 1700, vicino al Castello, ha sempre curato una cucina fatta di studio e continua ricerca, che predilige i prodotti tipici del territorio.

Chi entra per la prima volta non può fare a meno di assaggiare il famoso “Fil di Ferro”, un piatto di spaghetti “crudi”, conditi con pomodorini freschi e una foglia di basilico.

Le speciali ricette che questo locale propone sono tante e tutte estremamente gustose. Vi consigliamo vivamente di fargli visita!

Instagram

 

Baccalà Caianello  Baccalà Campania  Baccalà Vairano  Osteria Vairano Scalo 

Photogallery

Contatti

Osteria del Baccalà

https://mediovolturno.guideslow.it/strutture/osteria-del-baccala/

Web www.osteriadelbaccala.it/osteria-vairano/
Email info@osteriadelbaccala.it
Indirizzo via napoli 210
Vairano Scalo (Ce)
Telefono+39 0823 988240
Cellulare+39 388 9962540
Altro+39 380 1864355

Produzioni

Non ci sono Produzioni

Servizi

Non ci sono Servizi

Sport

Non ci sono Sport
Puoi trovare questo contenuto nella Guida Turistica del Medio Volturno edizione 2016,alle pagine 20 - 21