Apicoltura Landolfi

Apicoltura Azienda Agricola Specializzata Shopping
via san vito - Baia e Latina (Ce)
+39 340 9017181

Categoria: Apicoltura, Azienda Agricola Specializzata, Shopping a Baia e Latina

Salvatore Landolfi è un appassionato apicoltore che, da qualche anno, ha concretizzato il suo grande sogno: dare vita a un’azienda a conduzione familiare dedicata all’apicoltura. Insieme a sua moglie Brigida, da circa 40 anni, fa ha cominciato ad allevare le prime api e oggi, ha realizzato uno dei più importanti allevamenti del territorio e un laboratorio per la produzione di miele, nel territorio di Baia e Latina.

È sufficiente una breve passeggiata tra le sue arnie per rimanere affascinati da questi piccoli e industriosi insetti, che producono diversi tipi di miele, grazie al lavoro certosino di Brigida e Salvatore, nel corso dell’anno, trasferiscono temporaneamente le loro arnie in diversi frutteti di varie regioni d’Italia, dove si realizza un miracolo della natura: svolazzando da un albero all’altro, le api favoriscono l’impollinazione dei fiori che, altrimenti, non produrrebbero i frutti. In questo modo si diversifica anche la tipologia del miele prodotto. È un equilibrio perfettamente paritario che la famiglia Landolfi accudisce e protegge le api, che in cambio regalano un prodotto dalle caratteristiche straordinarie.

Così, in azienda, troviamo mieli di ciliegio, acacia, eucalipto, sulla, castagno e il classico millefiori, oltre alla melata. Quest’ultima viene prodotta sempre dalle api che rielaborano non il polline dei fiori ma le sostanze zuccherine presenti negli alberi.

Tutti questi mieli si distinguono principalmente per il loro sapore e colore.

Oltre al miele, all’interno del laboratorio si trovano vasetti di “perle” di polline. Come confermato da Brigida, si tratta di un alimento ideale da gustare a digiuno, ad esempio, nello yogurt o sciolto in una bevanda calda. I benefici sono notevoli: il polline è disintossicante, aiuta a ridurre l’appetito ed è una fonte nobile di vitamine e proteine.

Troviamo, ancora, la pregiata pappa reale e la cera, che viene lavorata per ottenere eleganti oggetti per la casa e creazioni per occasioni speciali, da utilizzare come bomboniere e segnaposti.Tra natura incontaminata, ronzio di api e profumo e sapore inebriante dei loro prodotti, si intuisce come la famiglia Landolfi abbia avuto la capacità di trasformare la favola in una realtà ecologica, sostenibile e di successo. Un esempio e una guida per i giovani che hanno il desiderio di impegnarsi in un settore che può dare grandi soddisfazioni e insegna, come prima cosa, a essere amorevoli custodi della natura.

 

Azienda Apistica Salvatore Landolfi
Baia e Latina, via San Vito
Tel. 340 9017181
www.apicolturalandolfi.it

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Puoi trovare questo contenuto nella Guida Turistica del Medio Volturno edizione 2018,alle pagine 14 - 17