Puoi trovare questo contenuto nella Guida Turistica del Medio Volturno edizione 2016,alle pagine 34 - 35
Vairano Patenora è un antico e suggestivo borgo di origine medievale, dominato dal suo castello circondato dall’antico borgo.
Cosa vedere a Vairano Patenora
- La bellissima fortezza di Vairano Patenora domina la collina dove sorge dal X secolo. Fu costruito un primo impianto al tempo delle invasioni saracene, poi rimaneggiato nel corso del XV secolo.
- Tutt’intorno si sviluppa un incantevole borgo circondato da mura e torrioni che, come nel caso di Pietramelara, conserva molto dell’aspetto originario.
- Un gioiello imperdibile e poco conosciuto è l’abbazia cistercense di Santa Maria Della Ferrara, risalente al XII secolo e decorata da splendidi affreschi. Quello meglio conservato risale al XIII secolo e rappresenta un gruppo di frati, uno dei quali potrebbe essere Pietro da Morrone, il famoso papa Celestino V, il “papa del gran rifiuto”.
Cosa mangiare a Vairano Patenora
- Borghi, chiese, arte, ma Vairano Patenora propone anche un’ottima tradizione gastronomica. Una volta assaggiati è impossibile dimenticare il sapore della tipica salsiccia di maiale, la Sauciccia di Vairano, o della Pezza, un pecorino già noto in epoca medievale e poi, irrinunciabili
- Le gustosissime peschiole, frutticini di pesco raccolti ancora verdi, cotte in acqua e aceto e aromatizzate con spezie.
- In ultimo, il re di Vairano… il Lupino gigante, detto anche Lupinone, oggi presidio Slow Food.
Puoi trovare questo contenuto nella Guida Turistica del Medio Volturno edizione 2016,alle pagine 34 - 35
