Il comune di Roccaromana
Il comune di Roccaromana, teatro di eventi bellici che videro scontrarsi Romani e Sanniti, ha perso molto delle caratteristiche di un borgo antico, anche se diversi edifici di grande valore storico sono ancora ben visibili oggi.
Tra i più importanti, ricordiamo Palazzo De Ponte in piazza San Cataldo e la Torre Campanaria, risalente al 1824, situata nel centro storico.
In Via Marconi si trova la piccola e bellissima Cappella del Purgatorio, risalente al XV secolo, che conserva preziosi affreschi della Scuola caiatina rappresentante una Madonna in trono con Bambino.
Sulla collina principale si eleva l’antico castello longobardo, mentre lungo il pendio sono ancora visibili due torri dello stesso periodo. Entrambe sono raggiungibili attraverso dei vecchi sentieri opportunamente segnalati.
Proprio nella frazione di Statigliano nasce il cacioforte o, come viene chiamato localmente, casuforte. Si tratta di un formaggio caprino stagionato prodotto da poche famiglie del luogo che seguono un processo di lavorazione tradizionale totalmente manuale.
Accanto a questo prelibato prodotto caseario, i legumi rappresentano per Roccaromana i protagonisti assoluti dei piatti tradizionali, tanto da essere le star delle manifestazioni locali organizzate dalle associazioni del posto.
Cosa vedere a Roccaromana
- La Torre Normanna
- I sentieri naturalistici
- Il borgo antico
Cosa mangiare a Roccaromana
- Il prelibato casuforte
- Lo stinco di maiale locale
Sagre ed eventi a Roccaromana
- Sagra dei “Tagliariegli e Ciceri”, nel mese di agosto
- Sagra degli “Gnocchi al Tegamino”, nel mese di luglio
